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如何選擇餐飲業的連鎖店

格式:doc   大小:31k   類別:酒店管理   上傳:2010-02-15   積分:0   下載次數:62
標簽:餐飲連鎖
【資料簡介】
  目前,我國的連鎖加盟經營正處于高速發展階段,機會與風險并存,投資者既可能從中發掘出令人驚喜的金礦,也可能掉進險惡的陷阱。如何選擇一家優良的餐飲連鎖特許商,成了欲加盟餐飲業連鎖店的中小投資創業者的成敗關鍵。

  優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織,使各連鎖店能高效運轉。具體可從以下方面評價:是否有健全的財務管理系統,完善的人力資源管理體系,新產品研發與創新能力,完善的物流配送系統,整體營運管理與督導體系,以及先進、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。

  首先,要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查
  國家內貿部的《商業特許經營管理辦法試行》第十七條規定:“特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交中國連鎖經營協會備案”。因此,投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料,以確定其合法性……

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